科技日报讯 （记者张佳欣）一项对于细胞培养鱼的磋商有望让公共3%至5%患有严重食物过敏的东说念主群再行享受海鲜好吃。新加坡詹姆斯库克大学连合新加坡科研机构文书，他们研发的细胞培养日本鳗鱼过敏原含量镌汰至传统鱼类的荒谬之一。联系论文发表于最新一期《过敏与临床免疫学杂志》。

该磋商始于十年前针对鱼类过敏儿童的临床跟踪，确立了百名确诊患者的数据库。磋商讲解，这些儿童对细胞培养鱼中已知的鱼类过敏原险些或王人备莫得过敏反馈。

与惯例衍生的鳗鱼比较，不同品种的细胞莳植鳗鱼中，宇宙卫生组织与海外免疫学会定约公认的12种鱼类过敏原的总相对含量镌汰至荒谬之一，其中主要的鱼类过敏原——小清卵白的含量则减少到千分之一。

基于细胞的鱼类培养时候可分娩出更安全、过敏风险大大镌汰的海鲜家具。现在高中 自拍偷拍，团队正与非谋利组织“好意思好食物磋商所”和一家新加坡公司相助开展这一容貌，首批家具很可能是培养鱼和海鲜饺子。这些家具应该具有与粗豪海鲜换取的滋味和欧米伽-3脂肪酸含量。