3月23日下昼,由逐日经济新闻举办的2025第十届中国酒业成本论坛暨中国酒业金樽奖受奖仪式将在成齐举行,论坛以“转型求变 预感新局”为主题,聚焦行业深度调治之下的破钞市集和成本市集新挑战,邀请行业协会、群众学者、酒企高管、证券投资机构等共同洽商多重压力之下的中国酒业破局之路。
在2025年的中国白酒国际化进度中,白酒品牌将濒临哪些挑战和机遇?传统白酒品牌在年青化转型经由中,存在哪些解析偏差?对此,逐日经济新闻记者(以下简称NBD)专访了清华大学经济治理学院中国企业询查中心主任助理刘开宇。
刘开宇暗示,数字化营销通过精确数据洞悉捕捉年青破钞者需求,千里浸式体验以多维互动重塑文化共识,二者协同冲破解析壁垒,运行白酒品牌竣事年青化转型。同期,践行社会职守是品牌向公众展现企业形象的进击窗口,亦然晋升企业品牌价值的进击战术举措,有助于企业竣事交易价值的晋升。
清华大学经济治理学院中国企业询查中心主任助理刘开宇 图片着手:受访者供图
开采合适国外市集居品是打造寰宇品牌的基础
NBD:品牌钞票算作酒企的中枢竞争壁垒,您以为其价值组成应包含哪些要津维度?在破钞决议链路中,品牌解析度、好意思誉度与诚意度折柳证据着何如的传导作用?
刘开宇:同大盛大行业比拟,酒业的品牌对企业的指标更为进击,其价值组成包含四个要津维度。
第一是酒企的中枢竞争力。品牌钞票中的 商标、商誉、专利本领 等是酒企所具有的中枢上风,随机匡助企业在竞争横蛮的市集会脱颖而出。
第二是客户对居品的好意思瞻念度和诚意度。它们平直影响企业的利润与市集份额,是企业可连续发展的基础。
第三是企业的社会职守,社会职守与品牌呈现 “共生共荣”干系 人妖 夫妻,既是品牌价值的放大器,亦然企业可连续发展的中枢捏手。
第四是文化传播, 酒文化是酒企品牌钞票的中枢组成,对酒文化的认同不错运行破钞者从居品购买者振荡为品牌的传播者。
在破钞决议链路中,品牌解析度、好意思誉度与诚意度酿成 递进式传导机制 。具体来说,品牌解析度是最先,通过破钞者解析掀开市集进口;品牌好意思誉度是支点,以品性信任与社会职守建造竞争壁垒 ;品牌诚意度是绝顶,通过客户黏性与复购行为锁定长期价值 。
NBD:在不少业内东谈主士看来,2024年为中国白酒“出海”元年,许多头部酒企聘任趁势而为、抱团“出海”。在2025年的中国白酒国际化进度中,您以为存在哪些系统性的挑战?怎样通过创新的品牌治理策略来竣事突破?
刘开宇:比年来,中国白酒企业在国外市集的合座竞争力稳步晋升,但中国白酒企业在公共烈酒市集会的地位与其在国内市集的影响力还存在较大差距。
究其原因,主要有以下三点:一是文化解析与破钞风气的各异,国外破钞者对白酒的浓烈口感和饮用模样给与度较低 ;二是政策与贸易壁垒的驱散,部分国度对烈酒征收高额关税,同期濒临严格的食物安全认证和标签律例;三是营销模式水土抵抗,国内依赖经销商压货的传统模式无法顺应国外市集。
从品牌治理策略角度来讲,中国白酒企业若是念念走向国外,领先要潜入询查国外市集的破钞者,询查他们喝酒的场景、破钞需要和偏好的口味等,开采合适国外市集的居品,这应该是打造寰宇品牌的基础。
其次要建造原土化营销团队和渠谈收集,顺应国外电商平台和餐饮渠谈的致密化运营需求 。
终末要晋升中国白酒文化在国际上的招供度,加强白酒企业在国际上的文化输出,也不错借助国外华东谈主的力量,冉冉向其他文化配景的东谈主群渗入中国的酒文化。
白酒品牌年青化是系统性工程,要扎眼处瓦解析偏差
NBD:面对Z世代逐步成为主流破钞群体的市集环境,传统白酒品牌在年青化转型经由中存在哪些解析偏差?数字化营销技能和千里浸式体验创新将怎样重塑品牌与年青破钞者的对话模样?
刘开宇:品牌的年青化不是短期营销战争,而是一项系统性工程,许多白酒品牌等于没挑升志到这小数导致其在年青化转型经由中出现了解析偏差,具体来说有三点。
第一是 将“年青化”简化为居品时势改良,忽略了年青破钞者更善良品牌文化故事与个东谈主价值不雅的契合 ;第二是过度依赖短期流量营销,却未构建可连续的品牌解析;第三是误判年青破钞场景,冷落了饮用体验改换。
数字化营销技能使企业随机把握东谈主工智能、大数据等本领进行居品和事业的创新,精确识别年青破钞者的需求,从而提供个性化的居品和事业;千里浸式体验不错冲破传统宴饮场景局限,倨傲年青东谈主对白酒的酬酢化和文娱化需求。
回顾来讲,数字化营销通过精确数据洞悉捕捉年青破钞者需求,千里浸式体验以多维互动重塑文化共识,二者协同冲破解析壁垒,运行白酒品牌竣事年青化转型。
NBD:跟着ESG(环境、社会和公司处置)理念的普及,酒企在可连续发展方面濒临哪些新的机遇与挑战?品牌如安在践行社会职守的同期,竣事交易价值的晋升?
刘开宇:2025年《政府职责论述》提倡,协同推动降碳减污扩绿增长,加速经济社会发展全面绿色转型。
ESG正在成为酒企必须厚爱对待的治理议题,也将促使酒企必须在分娩标准加大环保插足,同期也会给一些酒企,荒谬是中小企业,资源调配和资金盘活带来不小的考试,这是行业濒临的挑战。另一方面,积极践行ESG也将会成为酒企国际化的战术机遇,成为酒企突破贸易壁垒、拓展国外市集的要津跳板。
企业践行社会职守是向公众展现企业形象的进击窗口,亦然晋升企业品牌价值的进击战术举措,这有助于企业竣事交易价值的晋升。
一方面,通过践行社会职守,企业向社会传递了一种承担社会职守的形象,这有助于企业建造致密的品牌声誉,诱骗那些愈加扎眼可连续性和社会影响的破钞者;另一方面人妖 夫妻,践行社会职守会让企业在投资者眼中更有诱骗力,有望诱骗更多的投资者。